Il colesterolo fa bene o fa male?

Per affrontare un avversario è sempre bene conoscerne pregi e difetti. E’ un pò una regola nello sport e lo diventa anche nella vita quotidiana. In questo caso impariamo a conoscere meglio il colesterolo, tanto nominato nei giorni che precedono le analisi del sangue.

Tecnicamente il colesterolo è una molecola “grassa” presente in tutti i tessuti e in maggior quantità nel cervello, nella bile e nel sangue. Il problema è che è scarsamente idrosolubile e per questo motivo in determinate condizioni tende ad accumularsi.

Per sintetizzare al meglio questa molecola c’è bisogno che il fegato sia in buone condizioni e che riesca a lavorare bene. Il compito di eliminarlo tocca invece alla bile. Ma quanto è dannoso per il nostro organismo il colesterolo? Oppure è utile?

La verità sta nel mezzo, come spesso accade. E’ naturale che uno stile di vota troppo sedentario che non facilità la funzionalità dei nostri organi, così come un’alimentazione sregolata, siano fattori che incidono nell’inceppare la macchina. La presenza poi di altri elementi possono influire negativamente sull’accumulo di questa sostanza nel sangue.

Ma se ci attiviamo quotidianamente e ci caratterizziamo per un salutare ritmo di vita sia a tavola che durante la giornata, ecco che il colesterolo assume un ruolo fondamentale per favorire le funzioni del nostro organismo. Interviene ad esempio nella riparazione delle membrane cellulari.

La sua presenza però, non deve divenire invadente. Vuoi per una corretta attività cardiovascolare che non sia contraddistinta dall’eccessivo deposito di colesterolo nelle arterie e vuoi per la fluida funzionalità del nostro fegato.

Lasciamoci allora con questa immagine, poi domani proseguiamo. Senza scomodare Ungaretti, ripensiamo alle foglie in autunno sugli alberi. Che poi cadono e si accumulano per terra. Se non si attivano gli spazzini sarà difficile camminare nelle vicinanze di questi alberi.